På det Green Key mærkede hotel i Odense, kom det som lidt af en overraskelse, at det røde oksekød stod for næsten 15 procent af hotellets CO2-udledning. Derfor startede Frederik Bo Pedersen, der er ansvarlig for hotellets bæredygtighedsarbejde, med at gå en tur i køkkenet, hvor det røde oksekød nu er erstattet af fisk, skaldyr og vegetarretter på a la carte-kortet.
LÆS MERESom supplement til de rådgivende konsulentbesøg har Green Key indgået en aftale med konsulenthuset Norion om gennemførelse af 3. partsbesøg
LÆS MEREDe Green Key mærkede hotelkæder Guldsmeden og Sinatur har sammen med et par andre hoteller indgået et grønt samarbejde, hvor den interne indbyrdes kon...
LÆS MEREMere økologi er ofte forbundet med flere omkostninger, men det er ikke tilfældet på Hotel LEGOLAND, som lige har fået tildelt det økologiske spisemærk...
LÆS MEREGreen Key og HORESTA holder den 14. november webinar om grøn kommunikation med fokus på GreenWashing og GreenHushing set i forhold til EU Green Claims...
LÆS MERE